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產品庫 > 食品添加劑 > 增稠劑 > 其他增稠劑  > 食品添加劑決明膠生產廠家

食品添加劑決明膠生產廠家

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1公斤
80元
≧25公斤
75元
2019-09-22更新
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級別食品級
包裝規格25*1
保質期2年
單 價75元
有效物質含量99%
執行標準國標
原產地中國 河南鄭州
計量單位公斤
主要用途增稠劑
CAS
產品品牌名稱凱之裕

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決明膠簡介:

食品分類號食品名稱/分類使用量/(g/kg)
01.02發酵乳2.5
01.05.01稀奶油2.5
01.07以乳為主要配料的即食風味甜點或其預制產品(不包括冰淇淋和調味酸奶)2.5
03.01冰淇淋類2.5
06.03.02小麥粉制品3.0
06.07方便米面制品2.5
07.0焙烤食品2.5
08.03.05肉灌腸類1.5
12.10.02半固體復合調味料2.5
12.10.03液體復合調味料2.5
14.07乳酸菌飲料2.5


4生產工藝

以決明(Cassia obtusifoliaCassia tora)植物的種子胚乳為原料,用化學萃取的方法加工而成的一種膠體,主要含半乳甘露聚糖,即包含甘露糖線性主鏈和半乳糖側鏈的聚。

 

5性狀

灰白色干燥、可自由流動的。

 

6理化指標

項目指標
半乳甘露聚糖/(%) ≥75
水分/(%) ≤12
灰分/(%) ≤1.2
蛋白質/(%) ≤7
脂肪/(%) ≤1
重金屬/(mg/kg) ≤20
鉛/(mg/kg) ≤1
砷/(mg/kg) ≤3
異丙醇/(%) ≤0.075
蒽醌/(mg/kg) ≤

 
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